1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油
2.蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合
3.筛入低筋面粉里面
4.用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
5.蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面
6.打到湿性发泡的状态
7.取1/3的蛋白到蛋黄糊中
8.再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
9.翻拌均匀,完全混合,倒入6寸戚风蛋糕模具里面
10.放入预热好的烤箱,中下层上下管110度烤35分钟,转150度25分钟
11. 烤好后取出晾凉后脱模
12.将蛋糕分成4片
13.淡奶油里面加2勺糖打发,准备好水果切小丁
14.用推推乐模具压出小圆,并塞到推推乐里面
15.一层蛋糕,一层奶油,一层水果这样的顺序重复铺满就完成了
中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面